6lA国学网 >历史百科>历史典故>东坡肉

东坡肉

宋.周紫芝《竹坡诗话》:“东坡性喜嗜猪,在黄冈时尝戏作〈食猪肉诗〉云:‘黄州好猪肉,价钱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”

指用大块不切割的猪肉烹煮而成的肴馔。因北宋诗人苏轼的“食猪肉诗”而得名。

明.沉德符《野获编.玩具.物带人号》:“肉之大哉不割者,名东坡肉。”


【词语东坡肉】   汉语词典:东坡肉

猜你喜欢

  • 客寨副长官司

    明置,属平茶洞长官司。治所在今四川秀山土家族苗族自治县西南龙凤乡北。后废。

  • #元灏

    【生卒】:?——1860江苏邳州(今邳县)人。咸丰举人,充刑部员外郎。咸丰八年,集办乡团截击捻军于邳州。两年后战死。赠太仆寺卿衔,封世职。

  • 郑崇履声

    汉.班固《汉书.郑崇传》:“郑崇字子游……哀帝擢为尚书仆射。数求见谏争,上初纳用之。每见曳革履,上笑曰:‘我识郑尚书履声。”郑崇为尚书仆射,屡次求见谏争,脚步声已为哀帝所熟悉。后遂用“郑履”、“尚书履

  • 牛街

    即今云南彝良东北牛街镇。《清史稿·地理志》:镇雄州西北有“牛街”。集镇名。(1)在云南省洱源县北部。牛街乡人民政府驻地。人口 4740。相传明初这里已形成集市,村因逢丑日为集,丑为牛,故名。产稻、蚕豆

  • 作合

    《诗.大雅.大明》:“文王初载,天作之合。”后因以“作合”指男女结成夫妇。晋潘岳《南阳长公主诔》:“肇自弱笄,有馥其芬。言告言归,作合于荀。”引申指做媒。清俞樾《春在堂随笔》卷二:“适丧耦,县令为作合

  • 郑基

    【生卒】:?——1776字筑平。广东香山(今中山)人。诸生,捐纳为知县,乾隆中,历任安徽凤台县、寿州至泗州直隶州知州,江苏淮安知府,江南守巡道。以兴水利著名,浚治凤台黑濠、湿泥、裔沟三河;修鲁松湾堤障

  • 王肇坤

    【生卒】:?——1636字亦资,兰溪(今属浙江)人。崇祯四年(1631)进士。历刑部主事、御史。抵御清兵,兵败,退保昌平,城陷,与守陵太监王希忠、户部主事王一桂、赵悦,摄知州事保定通判王禹佐皆死,总兵

  • 骨醉

    沉醉入骨。出自武则天的事迹。参见“垂帘听政”条。史载,武后被立为皇后后,原皇后王氏与良娣肖氏便被囚禁。后来武后又派人截去他们的手足,并将他们投入酒瓮中,说道:“让这两个女人骨醉!”【出典】:《旧唐书》

  • 袁文可

    【介绍】:明人。工画山水、人物。

  • 刘迦论

    ?—614隋延安(治今陕西延安东北)人,一说安定(治今甘肃泾川北)人。大业十年(614)举兵反隋。据雕阴(今陕西绥德),拥众十万,自称皇王,建元大世。与稽胡族首领刘鹞子部相呼应。后被隋将屈突通击杀于上